Pizza Piccante
Pizza Piccante
3 - 4 personen
20 min
30 min
Deze pizza met pit maakt u eenvoudig zelf! Met pittige salami en Aglio e Peperoncino.
De pizza zoals we die vandaag de dag kennen komt uit Italië en meer specifiek uit de stad Napels. De eerste meldingen van de pizza in Italië dateren van de 17e eeuw. Het verhaal van de voorloper van de pizza of flat bread gaat al veel verder terug, zelfs tot de 9e eeuw! Archeologen vonden aanwijzingen dat de Vikingen toen al ronde platte broden belegden met ingrediënten om deze vervolgens in een soort van oven af te bakken.
Pizzadeeg over? Invriezen kan!
Buon Appetito!
Delen met vrienden
Ingrediënten en methode
Ingrediënten
- 500 gram Farina per Pizza
- 1 theelepel zout
- 7 gram (of 25 gram) gedroogde gist (of verse gist)
- 250/300 mililiter lauwwarm water
- 2 eetlepels Aglio e Peperoncino
- 100 gram Sugo ai Pomodorini
- salami
- rode uienringen
- mozzarella
- Bonsecco Olijfolie of Peper Olijfolie
- Erbe Miste per Pizza
Methode
- Maak het pizzadeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking klaar. (let op; het deeg moet 1,5 uur rijzen)
- Fruit de Aglio, Olio e Peperoncino even aan in een pan en meng met de Sugo ai Pomodorini. Bestrijk de pizza met wat olijfolie en de tomatensaus, beleg vervolgens met rode uien, pikante salami, mozzarella en Erbe Miste per Pizza. Bak in 20 à 30 minuten af in een oven van 220°C en serveer. Vervang voor een echt pittige pizza de Bonsecco Olijfolie door de Peper Olijfolie.
- Liever een zoete pizza? Kijk voor het recept van onze Pizza Dolce met geitenkaas en courgette op onze website.
Gerelateerde recepten